松葉蟹(ゆでズワイガニ) (販売期間11月6日~3月21日)

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¥ 10,800 ~ ¥ 24,840 税込

商品コード: kawamura12-001 ~ kawamura12-003

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松葉がに(ボイル・塩ゆで調理済み)。
鳥取特産(岩美町、網代港・田後港:鳥取市、賀露港(鳥取港)など)の松葉がにを浜茹でしたものです。プロがゆがく絶妙なゆがき加減が味の違いを生みます。当店でゆがいておりますので、ゆで加減には自信があります。
大(ゆでがに)約900g~1kg
中(ゆでがに)約600g~700g
小(ゆでがに)約450g~500g

鳥取の松葉がにには、身の詰まり、締まり、そしてプリプリ感か抜群です。その理由が鳥取県の日本海沖合いには水深200~400メートル・約1。Cと安定した固有冷水海域、底引き網渡船で獲れたカニが次の日のセリにはすぐに並ぶというのも品質がよい証拠でもあります。

松葉蟹競り市動画

松葉蟹のゆで方、松葉蟹の食べ方を紹介した冊子を同封しています。
松葉蟹冊子 松葉蟹の食べ方 松葉蟹のゆで方
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