特産鳥取旬の市 / 弘田農園

土佐文旦10kg（一箱）: 柑橘の王様、土佐文旦。
減農薬栽培
文旦も米作りと同様、土作りが基本です。果樹園は山の斜面にありますがこの斜面は太陽の恵みをしっかり受け、水はけもとても良く、文旦作りには最適な場所です。
土佐文旦は高知を中心に、四国・九州の暖地で栽培されている果物です。12月頃までに収穫し2月ごろまで貯蔵すると熟成してくるほどに柔らかい柑橘系の香りを放ってきます。
ミネラルやビタミンＣを豊富に含み、また苦味成分（リモノイド）は抗がん作用があることも知られており、健康食品としても期待される果物です。厚い果皮は、ピールやマーマレード、ジャム等にも適しています。
果皮が柔らかくなり、茶色く変色する場合がありますが、これは完熟のサインです。

原生地は東南アジア・中国南部・台湾などであり、日本には江戸時代初期に渡来したらしい。ブンタンの名前については、清国広東省の通商船船長「謝文旦」（しゃぶんたん、潮州語ジアブンタン）の名前から取ったといわれる。船が遭難して薩摩で助けられた礼として、朱欒（しゅらん）と白欒（はくらん）という珍しい柑橘類をくれたのを植えて育て、広まったといわれています。; ¥ 3,087 ～ ¥ 4,012