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松葉蟹（生活きズワイガニ） (販売期間11月6日～3月21日)
鳥取産生ズワイガニ　要冷蔵
お早めにお召し上がりください
鳥取の冬の味覚の王様マツバガニ。鳥取では山陰沖で獲れたズワイガニを江戸時代からマツバガニと呼んでいます。江戸時代の弘化2年（1845）藩役所座敷建て替えの時、もてなし料理として「松葉がに」が出されたと記してあります。その当時から新鮮なカニが豊富に獲れていたと考えられています。

松葉蟹VS越前ガニ。
何がVersusなのか？知名度でしょうか。実は松葉蟹と越前ガニはまったく同じズワイガニなのです。漁場も一緒、鳥取県沖の日本海が漁場です。水揚げされるときに若狭湾を夾んで西の山陰地方の港に揚がったズワイガニを松葉蟹と呼び、東の富山県、福井県などの港に揚がったカニを越前ガニと呼んでいます。
¥ 23,328 ～ ¥ 38,880
松葉蟹（ゆでズワイガニ） (販売期間11月7日～3月20日)
鳥取産ズワイガニ　要冷蔵　自家茹で（浜ゆで）
お早めにお召し上がりください。
鳥取の冬の味覚の王様マツバガニ。鳥取では山陰沖で獲れたズワイガニを江戸時代からマツバガニと呼んでいます。江戸時代の弘化2年（1845）藩役所座敷建て替えの時、もてなし料理として「松葉がに」が出されたと記してあります。その当時から新鮮なカニが豊富に獲れていたと考えられています。

松葉蟹VS越前ガニ。
何がVersusなのか？知名度でしょうか。実は松葉蟹と越前ガニはまったく同じズワイガニなのです。漁場も一緒、鳥取県沖の日本海が漁場です。水揚げされるときに若狭湾を夾んで西の山陰地方の港に揚がったズワイガニを松葉蟹と呼び、東の富山県、福井県などの港に揚がったカニを越前ガニと呼んでいます。
¥ 25,704 ～ ¥ 43,200